项目优势

山东菜之初芽苗菜,引进国内外先进芽苗菜理念,立博手机版登录网址过程中严格按照有机立博手机版登录网址规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥,营养液,益生菌以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,培育而成;完全达到,100%有机、绿色、无公害产品认证标准。是传统蔬菜的理想替代选择!
近年来,日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香港地区及台湾省,对芽苗菜的营养价值和药用价值进行了广泛的研究,普遍认为芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症、减肥、美容等多种功能。
芽苗菜投资从数百元到数万元不等。该项目看上去不起眼,都是人们经常看到的农副产品,但短短一两年,却创造了一个又一个百万富翁,原因何在呢?现代社会,崇尚绿色食品、无公害食品、活体食品,加上目前蔓延全球的“非典”、“禽流感”,也为芽苗菜产业立博手机版登录网址提供了一个重要契机。从宾馆、饭店到小吃、火锅都非常火爆,甚至有些产品到了有价无货的程度,从中可以看出其中的奥妙。



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豌豆苗
发布时间:2019-4-6 浏览量:
豌豆苗
菜之初芽苗菜将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜立博手机版登录网址,利用智能催芽机对种子进行催芽,以无毒无害的专用培养剂作为肥料和抑菌剂,使用育苗盘,在多层立体栽培架上进行芽苗菜立博手机版登录网址。这种方式,不仅效率高,而且产品质量能达到有机食品标准。100平方米的车间,每天能产出240~360斤优质芽苗菜。
菜之初芽苗菜利用这种方式能立博手机版登录网址70多种芽苗菜,既能立博手机版登录网址普通豆芽,还能立博手机版登录网址豌豆苗、小麦草、香椿苗、南瓜苗、苦瓜苗、苜蓿苗、空心菜、花生芽等新特品种。作为现代化的植物工厂,“芽苗菜工坊”具有:效率高、成本低、劳动强度低等特点。
无土栽培、物理促生、生物促生、物联网技术被应用于菜之初芽苗菜立博手机版登录网址。绿色食品,市场需求量大。菜之初芽苗菜满足市场需求,年利润不容小觑。同时总部提供成套设备,传授立博手机版登录网址技术、营销技能,提供筹建指导;立博手机版登录网址、营销支持和营运服务,能够保证让创业者们轻松经营!
很多朋友由于经常吃一些高脂肪的食物,而患上了“三高”,这使得大家不得不提升对蔬菜的重视,多吃蔬菜才能够获得均衡的营养,这对于自己的身体以及生活都有无限的好处,因此菜之初芽苗菜是个相当不错的选择,如果你也正在寻找芽苗菜项目,就赶紧来加入我们吧!

豌豆苗的做法:

一、上汤豌豆苗

1、材料洗净,材料切块。(豌豆苗、蒜瓣、生姜、松花蛋、咸鸭蛋、草菇)

2、锅内放油15克,10粒蒜瓣入油锅,小火煎。

3、蒜瓣小火慢煎至煎黄,铲出。

4、用锅中余油爆姜片。

5、放入草菇片,加肉汤,煮10分钟,放入豆苗。

6、放入松花蛋、咸鸭蛋和胡椒粉继续煮2分钟。

二、蒜蓉豌豆苗

1、将豌豆苗从距根部大约1厘米的地方切下来。

2、放入清水中清洗几次捞出淋一下水。

3、把葱、姜、干辣椒切好。

4、蒜切成沫备用。

5、起锅放油,把葱姜干辣椒爆出想来。

6、放豌豆苗爆炒。

7、把蒜苗炒断生,放入蒜沫和盐,然后翻炒几下出锅。

小窍门:

此菜必须大伙速成,选豌豆苗一定选很嫩的。

三、芝麻盐拌豌豆苗

1、豌豆苗洗净,备白芝麻。(原料:豆苗、芝麻盐、生抽、味精。)

2、锅坐火稍热,倒入芝麻。

3、中、小火炒制芝麻。

4、芝麻颜色变浅黄时关火。

5、芝麻倒入案板。

6、用干仗压碎。

7、放入小碗,加盐搅拌成芝麻盐。

8、豌豆苗入开水锅焯熟。

9、捞出控水,调入芝麻盐。

10、调入生抽,放味精,装盘即成。

小窍门:

炒制芝麻时火不宜大。

四、上汤金针菇豌豆苗

1、原料:瘦肉、猪肝、豌豆苗、金针菇、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油。

2、瘦肉切片,用油盐,生粉腌一下备用;

3、猪肝切片后,加入生粉等搓洗几次,以去掉异味与血水,后用油盐腌一下备用;

4、豌豆苗切掉根部,洗净沥干;

5、金针菇切掉根部,洗净沥干;

6、枸杞子洗净一下沥干备用;

7、热油锅,下姜,蒜,猪肝和瘦肉一起炒香一下;

8、然后加入适量清水以及枸杞子,煮开;

9、水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇;

10、待食材煮软变熟后,加适量盐调味即可!上锅前滴几滴香油,味道更好!

小窍门:

猪肝容易有异味,可以用生粉或者料酒多洗几次 ,这样效果会比较好~!

五、凉调豌豆苗

1、原料:豌豆苗、盐、醋、蚝油、酱油、香油。

2、豌豆苗去老根,洗净

3、调好料汁(酱油1毫升、耗油1毫升)

4、坐锅烧水,水里加一点盐

5、滴几滴香油

6、水开后放入豌豆苗汆40秒

7、捞出过凉水

8、用筷子略微挤干豌豆苗水分

9、调好的料汁与豌豆苗拌匀

六、清炒豌豆苗

1、原料:豌豆苗、蒜、葱、蟹柳。

2、锅入油烧热,蒜,葱爆香。

3、才下蟹柳炒均。

4、这时候可下豆苗翻炒,调味即可上蝶。

5、简单清炒豌豆苗

七、香卤豆皮拌豌豆苗

1、原料:干豆皮、豌豆苗、陈皮、白芷、大料、香叶、茴香、花椒、桂皮、卤水汁

2、准备香料。

3、干豆皮冲洗干净、准备葱姜。

4、所有液体调料兑一起,装入小碗里。

5、干豆皮切细丝。

6、姜切片、葱切段,香料放入调料包里。

7、把干豆皮、葱、姜、调料包及调味汁等放在汤锅里。大火烧开。

8、转小火煮半小时,关火浸泡2小时。

9、卤好的干豆皮。

10、准备豌豆苗,油锅炒香花椒粒后,去掉花椒,只留油。

11、葱切丝放在卤豆皮上,炒好的油浇在葱丝上。

12、豌豆苗焯热水,加入烫好的豆苗,淋入香油、盐、味精,拌匀即可。

小窍门:

1.做好的卤水,可以封存后冷冻,随用随取。2.喜欢颜色深的,可以加少量的老抽。

八、枝竹银杏浸豌豆苗

1、原料:豌豆苗、枝竹、银杏、鸡汤、清水、枸杞、玉米油。

2、银杏(白果)洗干净

3、腐竹用水泡软,剪短段。

4、豌豆苗摘其嫩尖,洗干净。

5、先把白果和腐竹放入瓦煲内。

6、倒入鸡汤和清水煮至腐竹软透。

7、放入豌豆苗煮至断生。

8、煮腐竹的时候,把枸杞洗净,泡发。

9、最后放上枸杞装点一下即可。

10、菜滑嫩,汤清鲜,亦菜亦汤,一举两得。

小窍门:

1.银杏食用时,因有微毒,不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨。2.鸡汤已有咸味,故盐要酌情放。

九、豌豆苗蘑菇汤

1、原料:豌豆苗、口蘑、金针菇、姜、味精、鸡精。

2、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖

3、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗

4、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火

5、要点1、豌豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。2、若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。

十、豌豆苗炒虾片

1、原料:豌豆苗、大虾、盐、糖、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜。

2、鲜虾买来用清水泡一下。

3、豌豆苗清洗干净。

4、豌豆苗去掉头部叶子,切成才寸段。

5、大虾包成虾仁。

6、把虾肉切成薄薄的片,加入生抽、料酒、胡椒粉、蛋清浆好。

7、油锅六成热放入虾片滑散后出锅备用。

8、另起一锅放入葱姜蒜丝爆香。

9、放入豌豆苗翻炒。

10、豌豆苗断生后放入滑好的虾片,倒入调好的汁{盐、糖、鸡精、水淀粉少许)翻炒均匀即可。

小窍门:

1、虾片尽可能切薄。2、虾片滑炒速度要快,否则会老。

十一、豌豆苗炒培根

1、原料:豌豆苗、培根、蒜头、盐、鸡精。

2、培根切块,蒜头切片。

3、豌豆苗洗净沥干水分备用。

4、平底锅加入适量食用油,大火加热,放入蒜片煸出新味。

5、加入培根煎至两面微焦。

6、倒入豌豆苗翻炒。

7、炒至豌豆苗断生时,调入盐和鸡精,炒匀即可关火。

8、出锅装盘就能享用咯!

十二、鸡蛋炒豌豆苗

1、原料:鸡蛋、豆苗、花生油、盐、香油。

2、准备好鸡蛋、豌豆苗。

3、将鸡蛋打入碗呢,加点盐、花生油搅拌均匀。

4、豆苗洗净,锅里加水烧开,加入适量的盐,将豆苗入锅焯熟。

5、锅里加水烧开,加入适量的盐,将豆苗入锅焯熟。

6、大火将锅烧热,加入适量的花生油,将鸡蛋倒入锅内。

7、快速将鸡蛋炒散,将豆苗加入到锅内。

8、将豆苗和鸡蛋炒匀,撒适量的盐调味,再淋入几滴香油。

9、简单而美味的鸡蛋炒豆苗就可以了。

十三、豌豆苗滑鸡粥

1、大米清洗后,用清水浸泡2个小时

2、将四根鸡翅根洗净,静放沥干水分

3、将翅根斩件,倒入料酒

4、然后倒入15克盐,将翅根腌制2小时

5、豌豆苗洗净后,切成短段

6、姜切细丝,葱花准备好

7、两个小时后,将米饭下锅,加2升水,然后滴几滴植物油,这样可以使煲出来的米粥更绵。大火煮开后,文火煮1个小时

8、大约煮1个小时,大米煮至粘稠

9、将鸡块倒入,不断搅拌

10、然后放入姜丝。大火煮开后转文火煮8分钟

11、5分钟后,将豌豆苗放入,文火煮2分钟

12、根据口味,用盐调节粥的咸味,然后放少许鸡精。撒葱花

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